Tendencias de la industria

Una campana extractora comercial no es una cubierta decorativa para un ventilador. Es un sistema crítico de extinción de incendios y control de la calidad del aire sujeto a algunos de los códigos más exigentes en la industria de cocinas comerciales. La norma UL 507 de Underwriters Laboratories rige la seguridad eléctrica de las unidades de ventilador y soplador utilizadas en estos productos. La Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) NFPA 96 Esta normativa rige el control de la ventilación y la protección contra incendios en las cocinas comerciales. Los inspectores estatales, del condado y municipales hacen referencia a estos documentos por adopción, y exigen que cada equipo de la cocina cuente con la documentación que cumpla con dichas normas.

Cuando un fabricante de campanas extractoras comerciales Si el fabricante produce equipos que han sido probados y certificados por un laboratorio externo acreditado, como Intertek (que opera la marca ETL), el producto lleva una etiqueta que indica a todos los inspectores, revisores de planes y aseguradoras que este equipo cumple con el estándar. Esa etiqueta abre puertas. Su ausencia representa un obstáculo.